<食べる人のお宿>師崎一馬屋の一馬のブログ
2013年10月21日月曜日
今日は豚しゃぶのダシの作り方を教えます。
鰹の出汁11杯
薄口醤油一杯
味醂0.5
酒一杯
このだし~しゃぶしゃぶをしてポン酢をつければ最高^_^
締めは雑炊で
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