2013年12月21日土曜日

2013年12月18日水曜日

明日は地元のお客さんが来るので試しに知多牛のしゃぶしゃぶを、盛り付けてみました。

2013年12月9日月曜日

今日の頂き物ぶり
ガイア
海洋設計の社長がくれたマタカ、4匹ぶりは美味しそうでしたけどマタカは、チョットね

2013年12月5日木曜日

朝3時半に起きて23でお参りをしてそれから伊勢神宮に行きました。
伊勢神宮は激混みの中でお参りをして、家について横になったら…

2013年11月26日火曜日

今起きて犬の散歩に来たらこんないい天気でした。
南米の虫が師崎の寒さに耐えれずに死んでました〓

2013年11月17日日曜日

お昼お刺身を作り夜は散歩に行って帰ったら髪の毛を、染めてます。

2013年11月13日水曜日

明日11月14日先っぽ祭を開催しますので師崎朝市前ぜひ皆様来てください。
待ってまーす

2013年11月10日日曜日

昨日の夜お店の駐車場にタヌキが、
遊びに行きました。
12月ぐらいまではちょこちょこタヌキ遊びに行きます。
野生のタヌキ見たくありませんか。

2013年11月5日火曜日

もりもり食べてます。

ここはどこでしょうか?
自然にできたとは思えない素晴らしい、
もし機会があったらいちど訪れてみてください。
今日の夜はカニフルコースですお楽しみ^_^

2013年10月31日木曜日

15キロの鰹を3枚におろした
。脂がのって素晴らしいかなと思って期待をしましたが、
残念
鰹は、しっかりしていましたが脂がのってませんでした〓

2013年10月28日月曜日

今日はかぶの漬物を、紹介します。写真の順番に作って、重石をして冷蔵庫で三四時間漬ければ完成
ポイントとしては買ってきたかぶらを、すぐに漬けること

2013年10月26日土曜日

今日はプリンのレシピを紹介します。
卵18個
卵の黄身12個
砂糖400グラム
牛乳3リットル
この量でプリンのカップに50個できます。
プリンを蒸して作りますが弱火で作るため2時間位かかります。
皆さん作ってみてください^_^

2013年10月25日金曜日

お泊まりのお客様のチェックアウト後部屋を見に行ったらこんな嬉しいお手紙が書いてありました。
ありがとうございました。またのご来店心よりお待ちしております
、、

2013年10月24日木曜日

茶碗蒸しの作り方
卵12個
だし1.8リットル。
白じょうゆ170cc
醤油10滴ぐらい
みりん少し。
昆布と鰹でとった出汁が決めて。
これで美味しくできなかったら、
お店に来たときにお尋ねください

2013年10月22日火曜日

今日、
祐英丸に乗って釣りに行きました。
天然ハマチ入れ食い^_^
明日から脂が乗ったコリコリの刺身をお出しします。

2013年10月21日月曜日

今日は豚しゃぶのダシの作り方を教えます。
鰹の出汁11杯
薄口醤油一杯
味醂0.5
酒一杯
このだし~しゃぶしゃぶをしてポン酢をつければ最高^_^
締めは雑炊で

2013年10月20日日曜日

サツマイモを近所の人にもらって、
今日天ぷらにして食べようと思ったら、
このサツマイモ、
植えたらたくさんできるかなぁ〜^_^

2013年10月10日木曜日

水槽でワタリガニが脱皮したから、
ワタリガニを茹でたらクシャクシャになっちゃった(⌒-⌒; )

2013年10月5日土曜日

もうすぐ舟盛り完成、
ところが穴子を、
さばいていて噛みつかれた痛い!

2013年10月2日水曜日

師崎の祐英丸に乗ってジギング釣りでこんなにたくさん釣れました^_^

2013年8月29日木曜日

今日篠島に墓参りに行きました。
漁師さんが休みで港の中には船が、
沢山並び見事なものです。

2013年8月26日月曜日

宿泊の板前体験プランで、
お母さんはやらずに、小人さん2人で全て完成させました。
私もびっくりするほどの出来栄えです。
皆さんも興味がある方はぜひ体験してみませんか。

2013年8月25日日曜日

今仕事が終わって夜の港にコタと散歩に来ました。
港は、秋の風が吹いて涼しいです^_^